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Coffret les Exceptionnelles

65,00

  • 1 bouteille du Château Paveil de Luze 2015, AOC Margaux, Cru Bourgeois

AOC : Margaux.

ASSEMBLAGE : 80%Cabernet Sauvignon, 20%Merlot.

AGE MOYEN DES VIGNES : 30 Ans.

SOL : Graves Profondes.

VENDANGES : 23 Septembre 2015. Vendanges mécaniques, tri manuel, fermentation en cuve inox thermorégulée.

ELEVAGE : 12 Mois en Barriques Françaises (30%neuves).

NOTE DE DEGUSTATION : « Le bouquet de ce vin de Margaux est complexe et d’excellente intensité. Subtile symbiose entre des notes de baies noires et rouges, d’une touche variétale mûre et d’épices. Mise en bouche juteuse et harmonieuse. Au palais, le vin confirme la fraicheur constatée en attaque et le caractère juvénile du vin. Les tannins sont parfaitement intégrés et assurent les arrières en accord avec la structure. La finale révèle bien les origines du vin. Une belle réussite et un signe encourageant pour le château. » Yves Beck.

  • 1 bouteille du Château du Taillan 2015, AOC Haut-Médoc, Cru Bourgeois

AOC : Haut-Médoc.

ASSEMBLAGE : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

AGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans.

SOL : Argilo-calcaire.

VENDANGES : Merlot : du 05/10 au 14/10, Cabernet Sauvignon : du 19/10 au 20/10, tri manuel avec un encuvage sans foulage des baies.

ELEVAGE : 12 Mois en Barriques Françaises (30%neuves).

DESCRIPTION : Ce vin présente une couleur rouge cerise très dense. Le nez est ouvert sur des arômes de fruits rouges et sur des notes briochées, vanillées caractéristiques des années de grande maturité. En bouche, l’attaque est douce et veloutée. L’évolution est charnue avec une certaine fraicheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés. Bonne longueur. Très joli millésime charmeur. A garder entre 8 et 10 ans.

NOTE DE DÉGUSTATION : 92/100 Wine Enthusiat. En quittant Bordeaux pour le Médoc, c’est la propriété que l’on rencontre. Ce vin est structuré, charpenté, avec de solides tanins ainsi que des arômes généreux de mûre. Ce vin devrait bien vieillir. A boire à partir de 2021.

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